Cerita dari dapur: Nasi kuah telur

-

Kalau biasanya saya curhat mengenai hasil masakan murni recooking, kali ini masakan saya hasil improvisasi resep orang lain. Salah satu unggahan twitter memamerkan hasil masakannya berupa nasi berkuah. Pengirim foto menceritakan resep sederhananya yang hanya membutuhkan empat bahan, yaitu cabai, bawang putih, tomat, dan telur. Sebagai pecinta sayuran, saya melihatnya kurang menarik, hanya dominan warna jingga. Saya pun berpikir akan menambahkan sayuran hijau jika suatu saat memasaknya.

Awal mencoba resep ini saat suasana dingin. Terlintas di pikiran betapa nikmatnya mengonsumsi makanan hangat dan mengenyangkan. Setelah memastikan semua bahan ada, saya pun memulai eksperimen. 

  1. Cuci seluruh bahan yaitu cabai, bawang putih, tomat, wortel dan caisim.
  2. Potong wortel ukuran korek api dan rebus dengan air hingga lunak.
  3. Haluskan cabang dan bawang putih, lalu tambahkan garam.
  4. Masukkan bumbu halus ke wajan yang berisi wortel. Aduk-aduk.
  5. Potong kecil tomat dan hancurkan kasar, lalu masukkan ke wajan. Aduk.
  6. Tambahkan saus tiram, saus cabai, dan gula secukupnya, lalu koreksi rasa.
  7. Pecahkan telur dan masukkan ke wajan. Aduk-aduk hingga mendidih.
  8. Potong caisim ukuran sedang lalu masukkan ke wajan. Aduk sebentar lalu matikan api.
  9. Siapkan di mangkuk yang telah berisi nasi.
  10. Nasi kuah siap dinikmati selagi panas.

Nasi kuah, menu makanan favorit

Resep yang sederhana dan mudah memasaknya membuat saya ketagihan. Sekarang ini, meskipun suasana tidak dingin, saya pun sering membuatnya terutama saat malas memasak sayur dan lauk. Dibanding memasak dua kali (sayur dan lauk), membuat nasi kuah ini hanya cukup sekali masak. Menu ini juga cocok untuk sekali makan. Jadi, tidak menyisakan sayur ataupun lauknya. Sangat praktis, bukan?

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Nila setitik rusak susu sebelanga

-
Gambar
Kalau tidak salah, pertama kali mendengar kalimat ini saat masih duduk di SD, mata pelajaran bahasa Indonesia mengenai peribahasa. Lupa tepatnya kelas berapa. Awalnya masih belum seratus persen percaya dengan makna peribahasa tersebut. Masa iya sih, seseorang akan dilupakan semua kebaikannya hanya karena satu kali melakukan hal buruk, yang bisa saja itu tidak disengaja. Ya mungkin karena belum merasakan sendiri kejadiannya. Sampai pada akhir tahun 2018 kemarin, barulah menyadari kebenaran peribahasa tersebut. Butuh waktu sekitar 15 tahun untuk menyadari cintamu padaku  makna dibaliknya. Lupa tepatnya bulan apa tapi yang jelas di akhir-akhir tahun lalu, ada suatu kejadian yang dirasa menyadarkan diri ini. Tidak mengalami secara langsung sih, melainkan teman dekat. Namun tetap saja hal itu berpengaruh bagi saya karena saya pun mengenal sosok subjek dibalik peribahasa ini. Beliau adalah seseorang yang sudah sepuh, berusia sekitar 70 tahun. Hampir setiap hari saya dan teman saya b
Baca selengkapnya

B.A.L ♥ Bu Rini

-
Gambar
Rabu kemaren, tepatnya tanggal 12 Desember wali kelas gw Ibu Rini ultah loh.. Awalnya sih kita sekelas gk punya ide apa-apa, sampe tu kue tartnya dibeli aja, ide buat ngasih surprise ke Beliau belum nongol.. Finally, gw ketemu Beliau yg mau ke toilet.. Langsung aja gw panggil anak sekelas trus nunggu di depan toilet.. Begitu Beliau keluar.... "Selamat ulang tahun kami ucapkan" "Selamat panjang umur kami doakan" "Selamat sejahtera sehat sentosa" "Selamat panjang umur dan bahagia" yap, kita semua nyerbu Beliau, seketika air mata Beliau menetes, namun itu disamarin sama air wudu Beliau.. Sukses selalu ya Bu, kita semua sayang Ibu..
Baca selengkapnya

Senam Lansia

-
Gambar
Seminggu ini ngga ada kuliah nih. Kenapa? Soalnya kami lagi komunitas, semacem KKN gitu, pengabdian masyarakat, tapi cuma 2 minggu. Bentar banget yak 😥😥 Nah makanya kami memanfaatkan waktu itu dgn sebaik-baiknya. Kalo dosen menghendaki minimal ada 1 proker. Alhamdulillah kami ada 3 proker buat RW 36 tercinta ini. Salah satunya yg aku pikir the bestnya itu adalah SENAM LANSIA. Yap, senam yang khusus diikuti oleh para lansia baik laki-laki ataupun perempuan. Posyandu yg ada belum pernah ngadain acara senam, makanya kita buat pembaharuan 😎 Banyak lansia yg dateng dan antusias ikut senam meskipun ada beberapa yg harus istirahat di tengah acara karena kecapean. Ngga cuma itu, kami juga ngadain doorprize buat memeriahkan acara. Pokoknya rame dan asyik 👍 Hal yg bikin aku seneng adalah saat lagi bagi-bagi snack abis senam, ada seorang ibu yg bilang pengen diadakan lagi kegiatan senam lansia, kalo bisa rutin. Wah dengernya bikin terharu. Ternyata proker kami diapresiasi positif 😂😂 Eit
Baca selengkapnya